Το πρωτομαγιάτικο στεφάνι μας φέτος με παίδεψε είναι η αλήθεια...αλλά άξιζε τον κόπο! Ας τα πάρουμε από την αρχή τα πράγματα. Καταρχας αγόρασα μια ποικιλία ζυμαρικών (καρδιές, φιογκάκια, βίδες, κοχυλάκια) και τα έβαψα βυθίζοντας τα σε βαφές αυγών που είχα κρατήσει μέσα σε μπωλ από το Πάσχα. Φορώντας γάντια, βυθίζουμε τα ζυμαρικά στη βαφή κι αμέσως παίρνουν χρώμα. Τα βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα και τα απλώνουμε πάνω σε εφημερίδες για να στεγνώσουν. Σε αυτό το σημείο χρειάζεται προσοχή, γιατί αν δεν αραιώσετε τα μακαρόνια καθώς στεγνώνουν, θα κολλήσουν μεταξύ τους και θα γίνουν ένα σώμα μια ψυχή! Αφού ετοιμάσουμε τα μακαρόνια περνάμε στην αλατοζύμη. Η αναλογία είναι 1 κούπα αλάτι, 1 κούπα νερό,τρεις κούπες αλεύρι. Καθώς ζυμώνετε, το αλάτι σφίγγει τη ζύμη και δυσκολεύεστε να το δουλέψετε. Καλύτερα είναι να ρίχνετε σταδιακά το αλεύρι, ζυμώνοντας παράλληλα. Αυτή τη φορά έβαλα λιγότερο αλεύρι κι η ζύμη μου ήταν πιο εύπλαστη. Αν όμως πρόκειται να χρησιμοποιήσετ...
